Les allergies alimentaires et les troubles liés au gluten

Allergies alimentaires et troubles liés au gluten, étiquetage et comment éviter des réactions allergiques alimentaires.

Services et renseignements

Reconnaître les risques et les symptômes des allergies alimentaires et comment éviter des réactions allergiques.

Reconnaître les substances causant la plupart des réactions allergiques à l'aide de l'étiquetage et la recherche.

Information sur l'étiquetage des allergènes courants et des sources de gluten dans les aliments, et conseils sur comment les éviter.

Information sur la maladie cœliaque et l'allergie au blé, les deux troubles les plus connus liés au gluten.